Plancha Sacher        Plancha San Marcos        Mermelada de fresa       Mermelada de frambuesa       Menta       Crumble       Merengue      Mermelada jengibre

Semielaborados

Con los semielaborados hacemos, por ejemplo, la mermelada de fresa para nuestros helados de fresa, de galleta… Hacemos el jarabe de menta, utilizando menta natural que pelamos a mano, la infusionamos, la trituramos y hacemos un almíbar. El jarabe que obtenemos lo utilizamos para dar sabor y presencia a nuestros helados After-eight, de mojito, de agua de Badalona…
Con técnicas controladas y manteniendo la pureza del producto para tratar, podemos decir que los productos semielaborados son el engranaje de los helados acabados. Facilitan la incorporación del ingrediente de sabor y nos permiten diseñar nuestros productos con fantasía y calidad.

 

 

Plancha Sacher

Plancha San Marcos

Mermelada de fresa

Mermelada de frambuesa

 

 

Menta

Crumble

Merengue

Mermelada jengibre