Planxa de Sacher        Planxa Sant Marco        Melmelada maduixa       Melmelada gerds       Menta       Crumble       Merengue      Melmelada gingebre

Semielaborats

Amb els semielaborats fem per exemple, la melmelada de maduixa pels nostres Gelats de maduixa, galeta… fem el xarop de menta, utilitzant menta natural que pelem a mà, infusionant la menta, trinxant-la i afegint almívar, obtenim aquest xarop que utilitzem per donar sabor i presencia al nostre gelat d’After-eight, Mojito, Aigua de Badalona…
Amb tècniques controlades i mantenint la puresa del producte a tractar, podem dir que els productes semielaborats són l’engranatge dels Gelats acabats. Faciliten la incorporació de l’ingredient sabor, així com ens permet dissenyar amb fantasia i Qualitat els nostres productes.

 

 

Planxa de Sacher       

Planxa Sant Marco       

Melmelada maduixa       

Melmelada gerds 

 

 

Menta

Crumble

Merengue

Melmelada gingebre