Planxa de Sacher Planxa Sant Marco Melmelada maduixa Melmelada gerds Menta Crumble Merengue Melmelada gingebre
Semielaborats
Amb els semielaborats fem per exemple, la melmelada de maduixa pels nostres Gelats de maduixa, galeta… fem el xarop de menta, utilitzant menta natural que pelem a mà, infusionant la menta, trinxant-la i afegint almívar, obtenim aquest xarop que utilitzem per donar sabor i presencia al nostre gelat d’After-eight, Mojito, Aigua de Badalona…
Amb tècniques controlades i mantenint la puresa del producte a tractar, podem dir que els productes semielaborats són l’engranatge dels Gelats acabats. Faciliten la incorporació de l’ingredient sabor, així com ens permet dissenyar amb fantasia i Qualitat els nostres productes.
Planxa de Sacher
Planxa Sant Marco
Melmelada maduixa
Melmelada gerds
Menta
Crumble
Merengue
Melmelada gingebre